Recetas de Pistaches como botana

Pistaches con tomillo y ajo

Ingredientes

  • ½ kilo pistaches, sin pelar
  • 4 ramas de tomillo picado
  • 14g dientes de ajo en rebanadas
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • Sal de mar

Preparación

Caliente el aceite de oliva en una sartén o wok; agregue los pistaches y tuéstelos ligeramente; añada el ajo y el tomillo; siga tostando hasta que el ajo y el tomillo hayan cubierto los pistaches; sazone al gusto con sal de mar. Retire del fuego y sírvalos calientes en un recipiente de su agrado.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Rinde 4 a 6 porciones

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Pistaches con salsa de teriyaki y mostaza Dijon

Ingredientes

  • ½ kilo Pistaches, sin pelar
  • 6 cucharadas salsa teriyaki
  • 2 cucharadas mostaza Dijon
  • 2 cucharadas aceite de canola
  • Sal de mar

Preparación

Caliente el aceite en una sartén o wok; agregue los pistaches y tuéstelos ligeramente; añada la salsa teriyaki y la mostaza Dijon cubriendo los pistaches de manera uniforme; sazone al gusto con sal de mar. Retire del fuego y sírvalos calientes en un recipiente de su agrado.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Rinde 4 a 6 porciones

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Pistaches cubiertos de curry

Ingredientes

  • ½ kilo Pistaches, sin pelar
  • 14g curry amarillo en polvo
  • 4 cucharadas aceite de canola
  • Sal de mar

Preparación

Caliente el aceite en una sartén o wok; agregue los pistaches y tuéstelos ligeramente; añada el curry en polvo y siga tostando; sazónelos al gusto con sal de mar. Retire del fuego y sírvalos calientes en un recipiente de su agrado.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Rinde 4 a 6 porciones

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Pistaches con pimienta blanca y negra

Ingredientes

  • ½ kilo Pistaches, sin pelar
  • 3 cucharadas pimienta blanca recién molida
  • 3 cucharadas pimienta negra recién molida
  • 3 cucharadas  aceite de canola
  • Sal de mar

Preparación

Caliente el aceite en una charola para asar; agregue los pistaches y tuéstelos; añada las pimientas, cubriendo los pistaches de manera uniforme y siga tostándolos; sazónelos al gusto con sal de mar. Retire del fuego y sírvalos calientes en un recipiente de su agrado.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Rinde 4 a 6 porciones

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Pistaches con azafrán y vainilla

Ingredientes

  • ½ kilo Pistaches, sin pelar
  • 3 cucharadas azafrán español remojado en agua fría
  • 2  ramas de vainilla, raspada
  • 3 cucharadas aceite de canola
  • Sal de mar

Preparación

Caliente el aceite en una charola para asar o wok; agregue los pistaches y cúbralos ligeramente; añada el azafrán con un poco de líquido, cubra los pistaches; agregue la vainilla y revuelva para incorporar; sazónelos al gusto con sal de mar. Retire del fuego y sírvalos calientes en un recipiente de su agrado.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Rinde 4 a 6 porciones

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Pistaches con paprika dulce

Ingredientes

  • ½ kilo   Pistaches, sin pelar
  • 14g  paprika dulce
  • 4 cucharadas aceite de canola
  • Sal de mar

Preparación

Caliente el aceite en una charola para asar o wok; agregue los pistaches y cúbralos ligeramente; añada la paprika y siga tostando; sazónelos al gusto con sal de mar. Retire del fuego y sírvalos calientes en un recipiente de su agrado.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Rinde 4 a 6 porciones
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Clementina Rodr“guez Garza

Health Coach Certificada (Coach de salud integral) por el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York. Cuento con una Certificación en Psicología Positiva por el TecMilenio Avalada por el American Association of Drugless Practitioners

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