Peras con elotes

Ingredientes

4 Peras Bosc, cortadas en gajos

200 gr de tocino de pavo

500 gr de elote

Sal y pimienta al gusto

Preparación

En una olla hierve suficiente agua para sumergir los granos de elote, añade un poco de sal y déjalos cocer por 20 minutos o hasta que estén tiernos: retirados y enjuágalos con abundante agua fría para evitar que se sigan cociendo.

Fríe el tocino de pavo en una sartén con telflón, cuando esté dorados tu gusto retíralo y reserva; granos de elote, salpimienta y retira del fuego. Fríe las peras unos minutos en la misma sartén, sazona con sal y pimienta. Antes de servir, regresa todos los ingredientes a la sartén, deja que todo se cocine junto por 5 minutos, sirve de inmediato.

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Clementina Rodr“guez Garza

Health Coach Certificada (Coach de salud integral) por el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York. Cuento con una Certificación en Psicología Positiva por el TecMilenio Avalada por el American Association of Drugless Practitioners

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