Come sano y ayuda al medio ambiente, así es lo orgánico

El concepto de orgánico no solo tiene que ver con la comida, tiene que ver con un estilo de vida que antaño se relacionaba con los hippies. Hoy, somos más conscientes de nuestra salud y del entorno; hoy, al parecer, estamos más abiertos a hacer cambios en nuestra alimentación y estilo de vida.

Al elegir productos orgánicos te aseguras de consumir sano y de respetar, al mismo tiempo, el medio ambiente, ya que se trata de productos sumamente regulados: obtener la etiqueta de “orgánico” no es tan sencillo para los productores, tienen que cumplir con varios requisitos que cada año son revisados para que puedan continuar con su certificación.

Si estás pensando en cambiar tu alimentación por una más sana, lo orgánico es lo tuyo, estas son algunas de las razones por las que te conviene:

Son productos estrictamente regulados. Detrás de la etiqueta que dice “orgánico” hay muchísimos requisitos que tuvieron que cumplir los productores, entre ellos no usar pesticidas ni abonos químicos, utilizar agua limpia, cero productos genéticamente modificados, etcétera. Cada año se revisa el proceso de producción para determinar si sigue cumpliendo con ellos, de lo contrario, se retira la certificación.

Los productos orgánicos son sanos. Algunos críticos argumentan que, por ejemplo, una manzana, llamémosla común, tiene los mismos nutrientes que una orgánica; sin embargo, para producir la manzana común se utilizaron pesticidas y abonos químicos que, de acuerdo con diversos estudios, influyen en algunos tipos de cáncer como el de mama, próstata y testicular.

Para los ganaderos orgánicos la salud de sus animales es prioritaria. Vaca contenta produce más y mejor leche, así es. Los ganaderos que optan por el concepto orgánico cuidan que la pastura y los alimentos de sus animales sean sanos y producidos también a través de un proceso orgánico.

Lo mismo sucede con las gallinas y demás productos animales, de modo que puedes encontrarte en las etiquetas leyendas como: Cage-free (libre de jaulas), Grain-fed (alimentados con granos), Free-range (de corral), Aves de libre pastoreo, etcétera.

La agricultura orgánica respeta el medio ambiente. Se utilizan al máximo los recursos de la finca, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y a la actividad biológica y al mismo tiempo, evitando el uso de los recursos no renovables, de fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana.

Lo orgánico no solo es comida. Hay jabones, ropa, cosméticos y una infinidad de productos cuya producción se rige por los estándares orgánicos. Así que tienes muchas maneras de contribuir a respetar el medio ambiente.

Son cinco razones de peso que pueden convencerte de elegir los productos orgánicos, hay muchísimas más, pero tan solo deberían bastarnos dos: nuestra salud y la del medio ambiente. ¡Piensa en ello!

Health Coach Clementina Rodríguez

clementina.rodriguez@me.com

www.verdeparavertebien.com

Certificada por el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York.

Miembro de la Asociación Internacional de Health Coaches.

Conductora del programa “Descúbrete feliz” que se transmite por el 102.5 de MVS Radio, los sábados de 4 a 5 de la tarde.

Colaboradora del programa “Tu Casa TV” que se transmite por el Canal 52MX.

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Clementina Rodr“guez Garza

Health Coach Certificada (Coach de salud integral) por el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York. Cuento con una Certificación en Psicología Positiva por el TecMilenio Avalada por el American Association of Drugless Practitioners

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