day : 27/02/2016 1 resultado

Rodajas de papa y calabaza al horno

Ingredientes: 2 papas grandes. 3 calabazas grandes. 2 jitomates. ½ cebolla chica. 100 gramos de tocino (opcional). 2 ramas de romero. 1 manojo de cebollín. 150  gramos de queso parmesano rayado. ¼ de taza de aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto.   Preparación: Cocemos las papas sin pelar a fuego medio durante 20 minutos. Cortamos las papas, las calabazas y los jitomates en rodajas finas; los colocamos en un tazón con el aceite de ...